PROFILE

YK FOODSTYLEでは「食事と運動」をテーマに、走るフードコーディネーター川﨑泰代が、

家庭的で健康的な献立を、素材を活かした調理方法でご提案しています。

YK FOOD STYLE

＊走るフードコーディネーター

＊アスリートフードマイスター

＊食育インストラクター

＊スポーツ栄養アドバイザー

42.195kmのフルマラソンを走り、自身もアスリートの顔を持つ

「走るフードコーディネーター」。

小学３年生からバレーボールを始め、主将を務めるなど、

運動は生活に欠かせないものとなる。

自身のスポーツ経験から、強い体と心は「食事」で作られるもの

というコンセプトのもと、無理なく食事を楽しむことを考えた独自の

メニューでのアスリートへの食事指導は、

市民アスリートからトップアスリートまで幅広く支持されている。

サッカーＪリーグでは、栄養アドバイザーとしてチームに帯同し、

選手の食事管理、栄養指導の経験を持つ。

フードコーディネーターとしてTV・ラジオに出演し、

雑誌の連載などでも活動の場を広げている。