豊かな心と体を作る食提案
You Are What You Eat.
―あなたが口にする物が、あなたを作る。
WORKS
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❑ Food Development / Consulting
企業向け商品企画・レシピ開発
―「食の未来」を、皆様と共に。
Food development
クライアント様のニーズやターゲット・コンセプトに合わせた料理をご提案し、思い描く未来を共有しながら、レシピ及びメニュー開発、未来へ繋がる商品の開発を行います。
【実績】
米粉を使用したパンケーキミックス粉の開発
米粉を使用したカレールウ・シチュールウの開発
南部鉄器ホーロー鍋のメニュー開発
レシピブック ほか
Food Consulting
「食」を中心としたプロモーション、店舗サービス、メニュー構成をクライアント様と共に創り上げ、作り手とそれを受け取るお客様の目線で、様々な角度からご提案をいたします。
【実績】
Green Tea Restaurant1899
Marche Dix Jours Aoyama(ワインショップ&Bar)
デイリーズカフェ（由比ヶ浜海岸）
ケアフルセンター（ロコモランチ）
ほか
❑ Athlete Food Consulting
スポーツ栄養・食育指導
―伸びる食べ方、勝てる食べ物。
自身のスポーツ経験を活かし、日頃の健康を志す方からプロの方まで、身体づくりのための
食事指導・栄養指導を行っています。
強い体と心は「食事」で作られるものというコンセプトのもと、無理なく食事を楽しむことを考えた
独自のメニューは、市民アスリートからトップアスリートまで幅広く支持を頂いています。
ジュニアユース・育成選手向けの食育指導も行っています。
栄養バランスのほか、食べるタイミングや目的別強化メニューなどを分かりやすくレクチャーし、
未来のアスリートを育てます。
アスリートフードコンサルティングに関しては、こちらのページもぜひご覧下さい。
❑ Events
イベント講演・料理実演
―「食の感動」を、華やかにプロデュース。
❑ Catering
セミナーやイベントなどの目的に応じたケータリング
サービスも行っています。
コンセプト・規模・ご予算に合わせて、オリジナルメ
ニューをご提案いたしますので、ご相談ください。
【実績】
ヨガイベント（ヘルシーベジランチ）
ヒーリングセミナー（オーガニックランチ）ほか
メニュー構成から試食調理まで、ステージを華やかに演出します。
【実績】
FOODEX
MOBACショー
Iお料理ショー
シーフードショー
食肉産業展
東京ビックサイト、幕張メッセなど、各展示会場での
イベントステージで調理実演を行います。
❑ Media 出版物
メディア向けフードコーディネート・メディア出演
テレビ番組やCMなどでの撮影・フードスタイリング、
食に関する記事の執筆、TV番組出演、ラジオ出演、雑誌連載など。
【実績】
■TV・CMフードコーディネート
はなまるマーケット（2003-2013年）
いっぷく
ジョブチューン
スミノフCMほか
■メディア出演
QVC
調布FMほか
企画段階からコーディネーション・スタイリング・撮影まで、トータルでのお仕事も承ります。
出版物
フィスラー圧力鍋レシピブック
ダイアプレス社 出版
2018年4月25日 発売
■雑誌掲載等
すこやかファミリー
Tarzan
オレンジページ
ALLE SmartLifeほか
